秋分时节，天气转凉，空气干燥，人体易出现口干舌燥、皮肤干痒等“秋燥”症状。
此时饮食应当滋阴润燥、健脾益胃，为即将到来的冬季打下健康基础。
今天为您推荐一桌适合秋分节气的养生家宴，既美味又健康！
❶ 百合炒鸡片——润肺安神首选
养生价值：百合润肺止咳、清心安神，鸡肉温中益气，适合秋季易咳嗽、睡眠不佳的人群。
展开剩余81%食材：鸡胸肉200g、鲜百合100g、甜椒半个、蛋清1个
做法：
鸡胸肉切片，用蛋清、淀粉、盐腌制15分钟 百合剥瓣洗净，甜椒切菱形片 热锅少油，滑炒鸡片至变色盛出 留底油爆香蒜片，下百合、甜椒翻炒 加入鸡片，盐、少许糖调味，水淀粉勾薄芡特点：色泽清新，口感滑嫩，润而不燥
❷ 板栗烧鸡——秋日滋补经典
养生价值：板栗健脾补肾，鸡肉温中益气，是秋日经典的滋补搭配。
食材：鸡腿肉300g、板栗仁150g、香菇5朵、葱姜适量
做法：
鸡腿切块焯水，香菇泡发切块 热锅少油，炒香葱姜，下鸡块煸炒至微黄 加料酒、生抽、老抽、糖调味 加入板栗、香菇，加水没过食材，烧开转小火炖20分钟 大火收汁，撒上葱花即可特点：板栗软糯，鸡肉鲜香，温暖脾胃
❸ 银耳雪梨羹——润燥甜品
养生价值：银耳滋阴润肺，雪梨生津止渴，特别适合缓解秋燥。
食材：银耳半朵、雪梨1个、枸杞10g、冰糖适量
做法：
银耳泡发撕小朵，雪梨去皮切块 银耳加水煮40分钟至粘稠 加入雪梨块再煮15分钟 放入冰糖、枸杞煮5分钟即可特点：清甜润燥，老少皆宜
❹ 南瓜蒸排骨——健脾养胃
养生价值：南瓜补中益气，排骨滋阴润燥，蒸制方式保留营养不上火。
食材：排骨300g、老南瓜200g、豆豉10g、蒜末适量
做法：
排骨用豆豉、蒜末、生抽、淀粉腌制30分钟 南瓜去皮切厚片铺在盘底 将腌好的排骨铺在南瓜上 水开后上锅蒸25分钟，撒上葱花特点：排骨滑嫩，南瓜软糯，原汁原味
❺ 西芹百合炒腰果——清爽素菜
养生价值：西芹清热利湿，百合润肺，腰果补肾，适合秋季调理。
食材：西芹200g、鲜百合80g、熟腰果50g、胡萝卜片30g
做法：
西芹切斜段，与百合、胡萝卜一起焯水30秒 热锅少油，下所有食材快速翻炒 加盐、少许糖调味 最后放入腰果翻匀即可特点：清爽脆嫩，色彩鲜艳
❻ 山药炒木耳——补脾益肺
养生价值：山药补脾肺肾，木耳滋阴润燥，是秋季养生佳品。
食材：山药200g、黑木耳10g、青红椒各半个
做法：
木耳泡发撕小朵，山药去皮切片泡水 热锅少油，爆香蒜片，下山药片翻炒 加入木耳、青红椒继续翻炒 加盐、少许醋调味，水淀粉勾芡特点：口感爽脆，健脾开胃
🍂 秋分饮食养生要点
饮食原则：
少辛多酸：减少姜、葱、辣椒等辛味食物，多吃酸味果蔬如葡萄、柚子 滋阴润燥：多食白色食物，如银耳、百合、山药、梨 健脾益胃：南瓜、小米、板栗等黄色食物有益脾胃搭配建议：
主食推荐：小米粥、南瓜饭 饮品推荐：蜂蜜柚子茶、菊花枸杞茶 水果推荐：梨、葡萄、石榴秋分时节，天气转凉，记得及时添加衣物，避免受凉。这一桌养生家宴，既满足了味蕾股票配资在线公司，又照顾了健康，赶快为家人准备起来吧！
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